公园绿地让伦敦成为一个特别的城市

分享伦敦九个可以放心烤肉的公园

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伦敦为什么到处都有公园绿地?

伦敦的公园多到不管走到哪儿,都不会距离公园太远,这件事被我列在十个我在伦敦生活中的发现之一,从地铁图上也可以看到很多站名都是直接以公园名作命名,例如耳熟能详的海德公园(Hyde Park),圣詹姆斯公园 (St James’s Park),摄政公园 (Regent’s Park) ,格林公园 (The Green Park) 等。

以上这几个非常有名的公园也是英国的皇家公园,很久很久以前是皇室贵族用来狩猎的地方,如今皆已开放作为公共绿地让一般民众休憩。

其实伦敦是全世界中算是非常重视绿地比的一个城市,由于政府极力推广,市区内有近一半(47%)的地是公园绿地包含了花园,小河等,相较于台北市的绿地比却只有(5%)空旷的公园,与忙碌的市区大道形成对比,公园被大家当做是放松休憩区域,让这个国际大城更有它的魅力。

夏日公园烤肉解乡愁

住在伦敦的我们应该要觉得幸福,并好好利用这些公园绿地,毕竟在英国有维持短短两个月的夏天会去公园了…天气好除了可以到公园里散步,慢跑,野餐,跟斑比合照等之外,有部分的小公园有开放合法烤肉!!与其去餐厅花大钱吃烧烤,还不如揪团去公园自己烤,假日找个公园烤肉可以是个很棒的户外活动,同时可一解家乡愁。

2017-06-28 下午3.02.46

伦敦共有九个大家可以安心烤肉的公园,住在北二区的朋友有福了 (我自己也是住在北伦敦),以下这九个公园中就有五个 (下面4 – 8点用橘色highlight的部分) 都聚集在Islington附近,靠近Highbury& Islington, Holloway Road 和 Caledonian Road这三个地铁站,公园开放时间通常为早上至傍晚太阳下山。

1. London Fields, Hackney (Hackney Central)偏东

2. Burgess Park, Southwark (Kennington) 南

3. Lincoln’s Inn Fields, Holborn (Holborn) 市中心

4. Caledonian Park, Islington (Caledonian Road) 偏北

5. Cantelowes Garden, Camden (Camden Road overground) 偏北

6. Highbury Fields (Highbury and Islington) 偏北

7. Gillespie Park (Arsenal station) 偏北

8. Paradise park (Caledonian Road) 偏北

9. Waterlow Park, Highgate (Archway) 北

假日伦敦烤肉去 – Highbury Fields

我们这次出发之前就把各种肉类都醃制好串成串,蔬菜都洗好切好才带过去,所以到公园就不怕把手弄脏需要水洗或浪费卫生纸,能省则省降低垃圾制造量

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在Highbury Fields公园附近的地铁站 Highbury& Islington旁有很大一间 Tesoco Metro,里面可以买到免洗餐具,炭火,生火油,烤肉盘和其他需要用来烤肉的用具应有尽有,Tesco对面还有一间Waitrose,两间超市离公园相当近不用十分钟脚程。

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当天下午3:30我们到了Highbury Fields 时,远远就可以看到公园里已经有很多人在烤肉了!

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选好地点后,一开始风很大花了一点时间才把火生起来,不过这边超市卖的简易烤肉盘里都会附一点炭和一张油纸,帮助点燃炭石,另外我建议可以多买一包炭和一瓶生火油需加炭生火时使用

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这次总共十四个人我们开了三个烤肉盘,准备了精心醃制好的鸡翅,羊肉串,鸡肉串,猪五花,培根卷和一些蔬菜等,上图一张照片道尽准备工作时的辛酸

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鸡胸肉串上红绿黄椒,烤肉前我们还在讨论,说以这专业度吃不完应该可以拿到街上去卖吧?!

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羊肉串撒上孜然粉调味过简直就是极品中的极品!!以后烤肉必备~

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醃制过后的猪五花很入味,不管颜色和口感都非常到位,一群人坐在公园里烤肉享受这种久违的烤肉氛围,原本在台湾只有中秋节有的福利,现在在伦敦竟然随时都有公园可以烤

(各种肉串的特写)

吃饱喝足就开始观察其他人,公园里有很多是家人带小朋友来野餐,也有人在打羽球放风筝,晒太阳,玩喝酒游戏等,一起享受着假日午后的悠闲

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结束时的垃圾处理 – 公园里很容易看得到有一般垃圾桶,回收桶和炭火桶,使用过热的炭火记得分开丢弃至如上图有标记HOT ASH的桶子里。

这次的烤肉初体验非常棒,因为夏天日照时间长,我们一路从下午一路烤到晚上八点,结束时天都还是亮的,地点的部分Highbury Fields是个很好的点,离地铁站近,站旁就有大超市可以采购烤肉用具,公园本身也满大的能有自己的空间不显挤,推荐给大家 — END

 


About David Liu

电子商务专业 E-business / Digital marketing / David’s Wanderfor Life 经营者

旅居英国伦敦超过两年,目前在伦敦唸电子商务硕士,是个全职的学生同时在新创公司兼职做实习,喜欢到处旅游冒险收集有趣的冒险故事,和分享在伦敦的生活琐事。

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