最受争议的一款调酒 – 别轻易尝试

Irish Car Bomb 调酒命名与其隐涉的历史大事件

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会知道这个调酒,是因为有一次和朋友在伦敦的一间爱尔兰酒吧喝酒,看到两个爱尔兰大姐将一个shot杯投入黑啤酒中后一饮而尽,当场我看傻了,但还是忍不住问了她们在喝什么好东西,不管是什么都给我来一杯!!

结果她们真的帮我们点了这个叫:Irish Car Bomb 的炸弹调酒,而且还说这杯酒喝的时候必须要一口干掉,然后她们俩很可爱地一直待在我们旁边等到我们把酒杯清空才走,当下只觉得她们在旁边很有趣,之后才知道为什么需要这样个喝法。

重点是,后来才知道如果是在爱尔兰点这杯调酒,最有可能发生的状况是会被拒卖或者直接被踢出酒吧,为什么会这样呢请继续看下去。

Irish Car Bomb 获此其名的由来

Irish Car Bomb

其实它是一款美式调酒,会被命名为Irish Car Bomb 是由于它的三种成分都是用了来自爱尔兰的酒:先用Guinness当底,再将Bailey’s Irish Cream 和 Jameson Irish Whiskey 这两种烈酒混合后用shot杯投入Guinness中,Car Bomb的部分顾名思义就是将shot杯投入啤酒杯后在杯中产生像爆炸的混合现象。

另外,Car Bomb 同时影射爱尔兰历史上发生的一大悲剧 –  北爱问题 Irish Troubles,这也是这调酒名字备受争议的原因,也是我写这篇文章的主要原因,希望大家平常在喝酒的同时可以稍微了解它背后的故事,下面文章会跟大家解释它备受争议的部分。

调制所需成分和比例

• 1/2 pint Guinness Stout (吉尼斯黑啤酒)

• 1/2 shot Bailey’s Irish Cream (贝利酒)

• 1/2 shot Jameson Irish Whiskey (詹姆森爱尔兰威士忌)

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为什么需要快速喝 / 干掉?

前面说到饮用的方式必须一饮而尽,在这必须宣导一下,”请适量饮酒,过量饮酒有害身心健康“,但对,还是必须一饮而尽,因为当shot杯投入啤酒杯三种酒开始混合的那一刹那,Bailey酒会开始凝固会变得没有那么好喝,所以要喝就必须要速速喝掉或干掉。

由于这三种酒都是我很喜欢喝的酒,混合在一起时也很好喝,加入Bailey酒后喝起来像是带有点甜味的Guinness,上面白色的泡泡会开始凝固成像是台湾绿盖茶上的奶泡一样,气泡感不强所以即使要快速饮用也不会很难下咽。

想尝试但酒量不好的朋友可以不用喝到半个品脱的Guinness,用能够盖过shot杯高度的量即可,这个调酒后劲强,请适量饮用。

Irish Car Bomb具争议性的主因

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图片来自 Travel Addicts

Irish Car Bomb的命名隐涉在西元60 – 90年代末的爱尔兰问题,北爱尔兰有两派互相对抗,一派联合主义团体是支持北爱继续成为大英帝国的一部分,另一派爱尔兰天主教民族主义团体,则是希望北爱尔兰离开大英帝国回归爱尔兰。

当时,主要的武装暴力冲突在1972年时达到高峰,临时派爱尔兰共和军简称 (IRA) 其目标旨在终结英国在北爱的统治,Car Bombs是被 (IRA) 作为攻击北爱尔兰的主要武器,造成北爱尔兰人死伤无数,是北爱尔兰历史上重大的损失

但也有人说其实命名并不是暗指北爱问题而是想庆祝在美国的爱尔兰人,Irish Car Bomb在美国的St Patrick’s day是最火而且人人必喝一款调酒,到头来说,Irish Car Bomb其实也就是一种调酒仅此而已。

可以在英国酒吧里点到这款调酒吗?

Irish Car Bomb 应该不会出现在酒吧的酒单上面,但可以尝试点点看,有时候酒保可能会找理由拒卖,因为混合三种酒后酒精浓度超过他们可以卖的限制之类之类的。

以我自己的经验来说,酒保不会因为这个调酒为难亚洲人,反而可能会好奇为什么我们会知道它。借由历史从中了解调酒背后的故事可以让偶尔的小酌聚会变得更有意义是吧?

 

延伸阅读:

♦ 当英国人说Sorry,其实心里根本不 Sorry

♦ 伦敦最英国的一条街 |Introduce Jermyn street London (上)

♦ 伦敦最英国的一条街 |Introduce Jermyn street London (下)

 


About David Liu

电子商务专业 E-business / Digital marketing / David’s Wanderfor Life 经营者

旅居英国伦敦超过两年,目前在伦敦唸电子商务硕士,是个全职的学生同时在新创公司兼职做实习,喜欢到处旅游冒险收集有趣的冒险故事,和分享在伦敦的生活琐事。

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